Вопросы к Поиску с Алисой
Традиционная форма чебуреков — полумесяц, вероятно, связана с тем, что небольшие сочни удобнее раскатывать круглыми, а тестораскаточные машины выдают тесто лентами, а не квадратами. stalic.livejournal.com
При приготовлении чебуреков один край круга из теста загибают, придавая блюду нужную форму. ru.wikipedia.org