Почему буррито назвали в честь животного?

Название мексиканского блюда буррито (burrito) в буквальном переводе означает «маленький осёл» (от burro — «осёл»). maer-restaurant.ru food.ru

Есть несколько версий, почему блюдо назвали в честь животного:

• Сходство с ушами осла. canapeclub.ru По одной из версий, название появилось из-за формы свёртка буррито, которая похожа на ухо осла. maer-restaurant.ru www.bolshoyvopros.ru
• Связь с поваром Хуаном Мендезом, который в начале XX века развозил угощения для эмигрантов в повозке, в которую был запряжён осёл. canapeclub.ru food.ru Чтобы сэкономить место в телеге, вместо посуды Мендез использовал тортильи, в которые заворачивал мясные и овощные начинки. food.ru При виде осла с телегой мексиканцы кричали: «Буррито едет!», и постепенно так стало называться само блюдо. food.ru
• Отсылка к ослиному мясу. en.wikipedia.org Ещё одна версия связана с тем, что в некоторых киосках с тако продавали мясо осла вместо говядины, и люди стали называть тако «буррито», подразумевая, что они были приготовлены из мяса осла. en.wikipedia.org