Название мексиканского блюда буррито (burrito) в буквальном переводе означает «маленький осёл» (от burro — «осёл»). 13

Есть несколько версий, почему блюдо назвали в честь животного:

• Сходство с ушами осла. 2 По одной из версий, название появилось из-за формы свёртка буррито, которая похожа на ухо осла. 14
• Связь с поваром Хуаном Мендезом, который в начале XX века развозил угощения для эмигрантов в повозке, в которую был запряжён осёл. 23 Чтобы сэкономить место в телеге, вместо посуды Мендез использовал тортильи, в которые заворачивал мясные и овощные начинки. 3 При виде осла с телегой мексиканцы кричали: «Буррито едет!», и постепенно так стало называться само блюдо. 3
• Отсылка к ослиному мясу. 5 Ещё одна версия связана с тем, что в некоторых киосках с тако продавали мясо осла вместо говядины, и люди стали называть тако «буррито», подразумевая, что они были приготовлены из мяса осла. 5