Бублик считается национальным хлебобулочным изделием в разных странах благодаря своей простоте и универсальности. 1 Он стал важной частью многих культур, символизируя бесконечность и цикличность жизни. 1

Некоторые причины, по которым бублик считается традиционной выпечкой в разных странах:

• Древние корни. 1 Существует версия, что изделия в форме колец начали выпекать ещё в Древнем Египте. 1 В Европе бублики упоминаются как «обважанки» в Польше начиная с 1394 года. 1
• Современный облик закрепился в Восточной Европе в XVI–XVII веках. 1 Легенда гласит, что булочник из Вены преподнёс польскому королю Яну Собескому хлеб в форме стремени. 1 Подарок и его необычное исполнение запомнились монарху, что способствовало росту популярности бублика в польском княжестве и других государствах. 1
• Распространение благодаря активному переселению еврейского народа. 35 Так, в начале XIX века бублик попал в Америку и Россию, где его традиционно считали блюдом еврейской кухни. 35