Почему бруснику можно заготавливать без тепловой обработки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Бруснику можно заготавливать без тепловой обработки, потому что она содержит бензойную кислоту, которая способствует длительному хранению ягоды. otvet.mail.ru www.gastronom.ru

Также при таком способе заготовки в бруснике сохраняется больше полезных веществ, так как витамин C, например, боится высоких температур: при нагревании выше 85 градусов в течение десяти минут он распадается практически полностью. food.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?