Правильное хранение брокколи важно, потому что неправильные условия могут привести к быстрому увяданию, потемнению и утрате вкуса. l-rus.ru
Некоторые причины, по которым нужно правильно хранить брокколи:
- Упаковка. l-rus.ru Брокколи дольше сохранит свежесть, если завернуть её в слегка влажное бумажное полотенце или использовать перфорированные пластиковые пакеты, которые обеспечивают воздухообмен. l-rus.ru Герметичные пакеты без отверстий не подходят — они способствуют накоплению конденсата, что приводит к гниению. l-rus.ru
- Температура хранения. l-rus.ru Брокколи следует хранить при температуре от +0 до +4 °C, лучше всего размещать её в отсеке для овощей, где сохраняется повышенная влажность. l-rus.ru Важно избегать перепадов температуры, которые могут негативно сказаться на текстуре и вкусе капусты. l-rus.ru
- Влажность. vk.com Брокколи содержит много влаги, поэтому важно сохранить её влажность. vk.com Для этого в упаковку или пластиковый пакет можно положить небольшой лист влажной бумаги или полотенца. vk.com
- Не мыть перед хранением. vk.com l-rus.ru Влага на поверхности брокколи может привести к более быстрой порче. vk.com Если брокколи слишком грязные, достаточно аккуратно протереть их сухой тканью. vk.com