Бразильский кофе подходит для приготовления капучино, потому что обладает характерным вкусовым профилем с шоколадными и ореховыми нотами, что оптимально для этого напитка. 35
Некоторые преимущества бразильских сортов кофе:
- Плотная консистенция. 1 При добавлении молока во вкусе напитка появляется ещё большая сладость, но приятная кофейная горчинка не сходит на нет. 1
- Высокий уровень естественной сладости. 1
- Сбалансированный вкус. 2 В бразильских сортах меньше кислотности, и вкус более сбалансированный. 2
- Аромат. 1 Бразильской арабике присущ пленительный аромат, который одновременно напоминает и пепел костра, и свежесваренный дымящийся в чашке какао. 1