Почему блюдо бирьяни получило такую популярность в мировой кухне?

Несколько причин популярности бирьяни в мировой кухне:

• Универсальность и вариативность. vk.com В блюде допускается использование множества трав, его готовят с фруктами, морепродуктами, сочетают рыбу и мясо. vk.com В разных регионах бирьяни приобретает уникальные черты: в Гидерабаде добавляют козье мясо и специи, в Калькутте — картофель и яйцо, а в Керале используют морепродукты и кокосовое молоко. jfdi.expert
• Символ роскоши и великолепия. jfdi.expert С древних времён бирьяни был центральным элементом королевских праздников. jfdi.expert В средневековых дворцах Индии шеф-повара выкладывали слоями ароматный басмати, маринованные мясо и целый ансамбль ароматических специй — шафран, кардамон, корицу. jfdi.expert
• Простота приготовления. www.awesomecuisine.com Блюдо из риса и мяса было простым в приготовлении, питательным и долговечным, что делало его идеальным выбором для моряков в их длительных путешествиях. www.awesomecuisine.com
• Способность объединять людей. jfdi.expert Бирьяни находит своё место в домах, ресторанах и на праздниках по всему миру, становится символом общих традиций и общественных праздников. jfdi.expert