Блины с сыром и ветчиной часто выпекают на сливочном масле, потому что оно придаёт блюду нежность и аромат. food.ru
Растопленное сливочное масло добавляют в тесто и перемешивают, в результате чего блины получаются мягкими и вкусными. 1000.menu food.ru