Вопросы к Поиску с Алисой
Блины из цельнозерновой муки могут приобретать более тёмный цвет, чем изделия из рафинированной белой муки, из-за особенностей самой муки. hlebio.ru
Цельнозерновая мука не отбелена, при помоле не отсеиваются никакие частицы зерна. hlebio.ru Она имеет светло-бежевый цвет, но из-за наличия внешней оболочки зерна (шелухи) мука грубее и её частички больше по размеру. 1000.menu Чтобы избавиться от шелухи, муку рекомендуется просеивать через мелкое сито, лучше дважды. 1000.menu