Блины на кокосовом молоке получаются более плотными, чем классические, из-за особенностей теста. 12 Его необходимо сделать чуть гуще традиционного блинного теста, поскольку слишком жидкая масса не будет схватываться на поверхности сковороды. 1

Также плотность блинов может зависеть от длительной паузы после замеса теста. 4 За это время клейковина разбухает, и тесто растёт, что делает блины более толстыми и плотными. 4

Ещё одна возможная причина плотной консистенции — избыток сахара. 4 Он делает тесто менее эластичным и более тяжёлым и плотным. 4

Таким образом, плотность блинов на кокосовом молоке зависит от конкретных условий приготовления и пропорций ингредиентов.