Вопросы к Поиску с Алисой
Биойогурты с бифидобактериями хранятся меньше обычных йогуртов, потому что бифидобактерии и другие входящие в состав биойогуртов бактерии недолго живут. school-science.ru
Это связано с тем, что при производстве обычных йогуртов часто используют тепловую обработку (пастеризацию), в результате которой все бактерии погибают. www.bolshoyvopros.ru Биойогурты же не подвергаются тепловой обработке, поэтому в них сохраняется больше полезных микроорганизмов, но и срок хранения у таких продуктов меньше. www.bolshoyvopros.ru
Например, срок годности настоящего живого йогурта не должен превышать семь дней при условии, что продукт хранится в холодильнике при температуре не выше 7 °С. www.7ya.ru