Почему бейгл считается традиционной пищей еврейской культуры?

Бейгл считается традиционной пищей еврейской культуры по нескольким причинам:

• История появления: бейглы (бублики) стали изобретением еврейских поваров, которые пытались обойти антисемитские законы, запрещающие евреям печь хлеб на продажу. imrey.org Изготовление круглых булочек с отверстием посередине позволяло тёплой воде более равномерно нагревать тесто. imrey.org
• Ритуальное значение: в исконно еврейской традиции бейгл наделён ритуальным значением. jewish.ru Круглые бублики сопровождали и радостные, и печальные события: их преподносили женщине, родившей ребёнка, вместе с крутым яйцом подавали на йорцайт. jewish.ru
• Символическая связь: из-за своей формы (без начала и конца) бейглы символизируют вечный цикл жизни. www.myjewishlearning.com В старину считалось, что они защищают от демонов и злых духов, отгоняют злой глаз и приносят удачу. www.myjewishlearning.com