Вопросы к Поиску с Алисой
Белый лук считается подходящим для приготовления лукового мармелада, потому что обладает мягким вкусом и при приготовлении остаётся хрустящим, что придаёт блюду необычную текстуру. dzen.ru
Также для лукового мармелада рекомендуют использовать сладкий белый сочный лук, так как обычный репчатый лук может оставить в готовом продукте неприятный привкус. www.vkusnyblog.com belonika.livejournal.com