Белые грибы считаются лучшим грибным ингредиентом для тушёных блюд, потому что они обладают насыщенным вкусом и ароматом. 23 Приготовленные грибы имеют глубокий аромат с лёгкими ореховыми нотами. 2

Кроме того, белые грибы универсальны в кулинарии и подходят для разных способов приготовления, в том числе тушения. 2 Их можно жарить, тушить, мариновать, варить в супах и готовить соусы. 2

Ещё одно преимущество белых грибов как ингредиента для блюд — они не темнеют после обработки (варки, жарки, сушки, маринования). 1 Благодаря этому добавление белых грибов делает блюда благородными, изысканными и аппетитными на вид. 1

Также белые грибы прекрасно сочетаются с различными ингредиентами, такими как мясо, овощи, картофель, паста и даже сливки. 2