Почему белок взбитых яиц делает рыбный кляр особенно хрустящим?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Белок взбитых яиц делает рыбный кляр особенно хрустящим, потому что обеспечивает его воздухом. ovkuse.ru Именно взбитые белки делают кляр воздушным и будто кружевным. www.edimdoma.ru ovkuse.ru

Однако вводить взбитый белок нужно непосредственно перед приготовлением, при этом посуду с кляром следует поставить в ёмкость с холодной водой. www.edimdoma.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?