Баурсаки принято подавать к кумысу и сорпе, потому что это часть традиционных казахских угощений, которые подавали гостям. 12
Баурсак — символическое блюдо, связанное с гостеприимством, так как мука, особенно белая, долгое время считалась деликатесом. 5 Пришедшему в дом полагалось давать самое лучшее, а баурсак был одним из таких угощений. 5