Вопросы к Поиску с Алисой
Баклажаны рекомендуют нарезать крупными кубиками при приготовлении тёплых салатов, чтобы они не набирали слишком много масла и получались хрустящими. dzen.ru
Это достигается за счёт того, что перед обжаркой кубики обваливают в крахмале. dzen.ru kylinariya.ru