Вопросы к Поиску с Алисой
В советское время аспирин (ацетилсалициловая кислота) использовался для консервации овощей чтобы продукция дольше хранилась. dzen.ru
Аспирин создавал в банках кислую и антимикробную среду, благодаря чему соления не взрывались, приобретали хрустящий вкус, а рассол становился прозрачным. dzen.ru
Однако использование аспирина в качестве консерванта недопустимо, так как при растворении в горячей воде он выделяет вредные фенольные соединения. infourok.ru Консервированные продукты с аспирином непригодны к употреблению. infourok.ru