Почему артишоки собирают только в определенный сезон

Артишоки собирают в определённый сезон, потому что растение нуждается в определённых климатических условиях для роста и цветения. www.gastronom.ru www.gardeningknowhow.com

Артишоки предпочитают безморозную зиму и прохладное, туманное лето. www.gardeningknowhow.com Основной урожай они дают на 2–3-й год после посадки. www.gastronom.ru

В основном сезон артишоков длится с весны до осени, при этом пик урожая в странах Средиземноморья приходится на март-май. rskrf.ru В некоторых регионах, например в Калифорнии, артишоки можно собирать дважды в год — весной и осенью. rskrf.ru