Почему апельсиновый сок в блендере дает меньше сока, чем при ручном отжиме?

Возможно, имелось в виду, почему при использовании блендера может получаться меньше концентрированного апельсинового сока, чем при ручном отжиме. По мнению одного из пользователей, при использовании блендера сок теряет свои свойства из-за взбивания и взаимодействия с ножами. rutube.ru

Также количество сока, которое удаётся получить из апельсинов, зависит от качества фруктов и сорта. www.bolshoyvopros.ru recipe-garden.com Например, из не свежих апельсинов сока получится меньше. www.bolshoyvopros.ru

При этом есть мнение, что с помощью блендера можно получить больше сока с мякотью, так как белые перегородки тоже хорошо перемалываются. www.bolshoyvopros.ru Если сок с мякотью слишком густой, его можно разбавить холодной кипячёной водой. www.bolshoyvopros.ru