Апельсины нужно помещать в морозильную камеру перед выжиманием сока для улучшения вкуса и цвета напитка. 45

Вот некоторые преимущества:

• Более насыщенный цвет сока. 5 Замороженные апельсины имеют более яркий цвет, чем обычные плоды. 5
• Потеря горечи. 5 В процессе замораживания кожура теряет горечь, что делает вкус сока более приятным. 5
• Разбивание полезных соединений. 1 Когда апельсины замораживают, а потом размораживают, полезные соединения разбиваются на более мелкие частицы. 1

Кроме того, при прокручивании через мясорубку замороженные апельсины не брызгаются. 1