Почему английские пудинги традиционно подают холодными?

Английские пудинги можно подавать как холодными, так и тёплыми. volshebnaya-eda.ru Традиция подавать пудинг холодным, вероятно, связана с тем, что его готовят заранее и хранят в прохладном месте, где блюдо продолжает созревать, а его вкус становится более ярким. volshebnaya-eda.ru www.mir-krup.ru

К таким пудингам относятся, например, летние варианты на основе молока и сливок. ru.wikihow.com