Почему алюминиевые черпаки часто используют для перемешивания молока?

Алюминиевые черпаки могут использоваться для перемешивания молока по нескольким причинам:

• Лёгкость и стойкость к коррозии. complexbar.ru Алюминиевые приборы не оставляют следов в еде и безопасны для здоровья. complexbar.ru
• Не впитывают запахи. complexbar.ru
• Легко моются. complexbar.ru Это можно делать как вручную, так и в посудомоечной машине. complexbar.ru

Однако у алюминиевых питчеров есть и недостатки: они обладают меньшей теплопроводностью, чем посуда из нержавеющей стали, поэтому в них можно перегреть молоко и испортить напиток — он будет горчить. restinternational.ru

Таким образом, выбор между алюминиевыми и стальными питчерами зависит от конкретных требований и предпочтений пользователя.

Также для перемешивания молока на предприятиях по переработке могут использоваться мутовки — ручные приспособления из нержавеющей стали в виде диска с отверстиями и металлическим стержнем. russkayaferma.ru