1,5 стакана муки — это стандартная единица измерения в кулинарии, потому что она удобна для количественного определения сухих ингредиентов, в том числе муки, и позволяет обеспечить правильный баланс продуктов. 1

Кроме того, в домашних условиях не всегда есть весы, и дозировка продуктов с помощью стаканов и ложек более распространена среди кулинаров, чем использование кухонных весов. 4