Пицца с курицей и помидорами. Тесто дрожжевое?

Да, для пиццы с курицей и помидорами можно использовать дрожжевое тесто. vpuzo.com povar.ru

Один из рецептов: vpuzo.com

Ингредиенты:

• куриная грудка — 1 шт.; vpuzo.com
• помидоры черри — 200 г; vpuzo.com
• мягкий сыр — 200 г; vpuzo.com
• петрушка — 1 пучок; vpuzo.com
• томатный соус — 6 ст. л.; vpuzo.com
• дрожжи живые — 20 г; vpuzo.com
• молоко — 300 мл; vpuzo.com
• яйцо куриное — 2 шт.; vpuzo.com
• соль — 0,5 ч. л.; vpuzo.com
• сахар — 1 ч. л.; vpuzo.com
• мука — 600 г; vpuzo.com
• масло растительное — 3 ст. л.. vpuzo.com

Приготовление:

1. В тёплом молоке развести дрожжи, добавить соль и сахар. vpuzo.com
2. Вбить яйца, налить растительное масло, всё тщательно размешать. vpuzo.com
3. По частям насыпать муку и замесить эластичное, не забитое тесто. vpuzo.com
4. Положить его в миску, накрыть влажным полотенцем и подождать час, пока поднимется тесто. vpuzo.com
5. Затем раскатать тесто и выложить на противень, устеленный пергаментом. vpuzo.com
6. Смазать тесто любым томатным соусом и выложить отварную куриную грудку. vpuzo.com
7. Поверх выложить порезанные помидоры черри. vpuzo.com
8. Далее выложить порезанную петрушку и натёртый на тёрке сыр. vpuzo.com
9. Отправить пиццу в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов. vpuzo.com

Ещё один рецепт: nyamkin.ru

Ингредиенты:

• тёплая вода — 250 мл; nyamkin.ru
• сухие дрожжи — 1/6 ч. л.; povar.ru
• мука — 375 г; povar.ru
• соль — 1/2 ч. л.; povar.ru
• оливковое масло — 1 ст. л.; povar.ru
• томатный соус для пиццы — 150 г (или кетчуп); povar.ru
• сыр — 250 г (желательно моцарелла); povar.ru
• помидоры — 2–3 шт.; povar.ru
• куриное мясо (готовое) — 200 г. povar.ru

Приготовление:

1. Растворить в 100 мл тёплой воды сухие дрожжи, смешать получившуюся жидкость с оливковым маслом, солью и просеянной мукой. povar.ru
2. Небольшими порциями подливая оставшуюся воду, руками замешивать тесто в течение 10–15 минут. povar.ru
3. Скатать шар из теста, оставить под полотенцем в тёплом месте на 1 час. povar.ru Если использовались не активные, а обыкновенные дрожжи, то тесто будет подниматься 2–3 часа. povar.ru
4. Когда тесто подойдёт, разделить его на две части, каждую из них раскатать в лепёшку диаметром 25 см. povar.ru
5. Смазать лепёшки соусом, посыпать тёртым сыром, выложить тонко нарезанные помидоры. povar.ru С курицей можно поступить так: обжарить куриную грудку на сковороде до корочки и разрезать на тонкие пластинки, или отварить и разобрать на волокна. povar.ru Главное, чтобы курица перед запеканием на пицце уже была доведена хотя бы до полуготовности. povar.ru
6. Запекать 20 минут при 230 градусах. povar.ru Подавать, пока не остыла. povar.ru