Пицца с грибами и сыром. Белый соус для пиццы. Тесто без дрожжей?

Рецепт пиццы с грибами и сыром на бездрожжевом тесте: retsept-foto.com

Для теста:

• мука — 1 ст.; retsept-foto.com
• вода — 1/2 ст.; retsept-foto.com
• подсолнечное масло — 3 ст. л.; retsept-foto.com
• соль — 1/2 ч. л.. retsept-foto.com

Для начинки:

• грибы (шампиньоны или опята) — 300 г; retsept-foto.com
• сыр твёрдый — 100 г; retsept-foto.com
• лук репчатый — 1/2 шт.; retsept-foto.com
• сметана — 150 г; retsept-foto.com
• яйцо — 1 шт.; retsept-foto.com
• чеснок — 1 зубчик; retsept-foto.com
• соль, перец молотый — по вкусу. retsept-foto.com

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для теста: муку, воду, растительное масло и соль. retsept-foto.com Замесить мягкое тесто, нелипнущее к рукам, завернуть в плёнку или накрыть чем-то и дать ему отдохнуть 30 минут. retsept-foto.com
2. Грибы обжарить до готовности. retsept-foto.com
3. Раскатать тонким слоем тесто и сделать небольшие бортики. retsept-foto.com Выложить колечки лука, затем жареные грибы. retsept-foto.com
4. Приготовить белый соус: вилкой взбить яйцо со сметаной, посолить и поперчить по вкусу. retsept-foto.com Выдавить 1 зубчик чеснока для аромата. retsept-foto.com Добавить тёртый сыр и ещё раз перемешать. retsept-foto.com
5. Залить соусом и отправить в духовку. retsept-foto.com Выпекать примерно 10–15 минут при температуре 200 °С, пока корочка не станет золотистой. retsept-foto.com

Рецепт белого соуса для пиццы: www.iamcook.ru

• майонез — 2 ст. л.; www.iamcook.ru
• сметана — 2 ст. л.; www.iamcook.ru
• горчица — 1 ст. л.; www.iamcook.ru
• чеснок — 1 зубчик; www.iamcook.ru
• лимонный сок — 1 ст. л.; www.iamcook.ru
• соль — по вкусу; www.iamcook.ru
• перец чёрный молотый — 1 щепотка. www.iamcook.ru

Приготовление: в миску выложить майонез и сметану. www.iamcook.ru Можно сметану заменить несладким греческим йогуртом. www.iamcook.ru Добавить острую горчицу, чеснок пропустить через пресс и также добавить в соус. www.iamcook.ru Добавить соль и чёрный молотый перец по вкусу, выдавить сок из лимона и также добавить в соус. www.iamcook.ru Хорошо перемешать все ингредиенты. www.iamcook.ru

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы «Минутка»: lafoy.ru

• 260 мл несладкого йогурта или кислого молока; lafoy.ru
• 1 куриное яйцо; lafoy.ru
• 1–1,5 стакана просеянной муки; lafoy.ru
• половина ч. л. пищевой соды; lafoy.ru
• по 2 ст. л. с горкой кетчупа и майонеза. lafoy.ru

Приготовление: в небольшой мисочке взбить вилкой яйцо, смешать с йогуртом, всыпать соду и посолить. lafoy.ru Муку добавлять небольшими порциями до тех пор, пока тесто не станет густым, как домашняя сметана. lafoy.ru Быстро распределить тесто по дну смазанной маслом сковороды, сверху покрыть смесью из майонеза и кетчупа, разложить начинку, посыпать тёртым сыром и готовить на небольшом огне под крышкой минут 10–15. lafoy.ru