Напомните три основополагающие кухни мира. Помню одну - французскую?

Три основополагающие кухни мира: азиатская, европейская и средиземноморская. canapeclub.ru en.wikipedia.org

Азиатская кухня объединяет традиции стран Востока и Юго-Востока Азии, а также окружающих материк островных государств: Индонезии, Японии, Вьетнама и Кореи, Таиланда, Филиппин, Малайзии и ещё десятка других. canapeclub.ru Основной продукт — рис, который может быть гарниром, основным блюдом или ингредиентом салата. canapeclub.ru

Европейская кухня включает в себя кухни континентальной Европы и других западных стран (Северной Америки, Австралазии, Океании и Латинской Америки). ru.ruwiki.ru Для неё характерно большое количество овощных блюд и разнообразных соусов. www.art-talant.org

Средиземноморская кухня объединяет более 20 кулинарных традиций разных государств, расположенных в бассейне Средиземного моря: стран Африки и Европы, народов десятков островов, таких как Сардиния, Сицилия, Кипр. canapeclub.ru