На какие особенности в составе нужно обращать внимание при выборе замороженных полуфабрикатов?

Некоторые особенности состава, на которые нужно обращать внимание при выборе замороженных полуфабрикатов:

• Отсутствие консервантов и красителей. mordovia.remko-rf.ru agroserver.ru Лучше выбирать полуфабрикаты с небольшим списком добавок. agroserver.ru
• Количество каждого компонента. mordovia.remko-rf.ru Чем больше его доля, тем ближе к началу списка он будет указан. mordovia.remko-rf.ru Например, если в котлетах основной компонент — говяжий фарш, то на упаковке он будет указан первым. agroserver.ru
• Наличие связующего компонента. www.prod-expo.ru При покупке замороженных котлет стоит обратить внимание на качество и содержание в них связующего вещества. www.prod-expo.ru
• Содержание сои. www.prod-expo.ru Важно отдавать предпочтение мясным полуфабрикатам, в которых не превышено содержание сои. www.prod-expo.ru
• Состав овощных полуфабрикатов. www.prod-expo.ru Если покупаются овощные полуфабрикаты, стоит выбирать продукцию, содержащую в своём составе свёклу, морковь, капусту. www.prod-expo.ru

Также стоит отдавать предпочтение полуфабрикатам с небольшим количеством панировки. www.prod-expo.ru Если её много, котлеты будут «капризными» с точки зрения хранения, а кроме того, обилие сухарей изменит вкус продукта. www.prod-expo.ru