На что нужно обратить внимание при выборе сладкого арбуза?

При выборе сладкого арбуза рекомендуется обратить внимание на следующие критерии:

• Звук при постукивании. www.sravni.ru www.sport-express.ru Если звук слабый или поверхность мягкая, то плод уже начал портиться. www.sport-express.ru При ударе согнутым пальцем звук должен быть глубоким, звонким, а при ударе ладонью — немного вибрировать. www.sport-express.ru

• Внешний вид и форма арбуза. www.sport-express.ru Арбуз надо брать целый, без каких-либо трещин: в них размножаются бактерии. www.sport-express.ru Форма может быть круглой или овальной в зависимости от сорта. www.sport-express.ru Однако считается, что круглый арбуз более сладкий, а овальный — водянистый. www.sport-express.ru

• Хвостик на арбузной ботве. www.sravni.ru www.sport-express.ru Он должен быть сухим и желто-коричневым. www.sravni.ru www.sport-express.ru Если хвостик другой, то плод ещё не созрел, ему не хватает вкуса и сладости. www.sport-express.ru

• Вес и размер арбуза. www.sport-express.ru Хороший арбуз большой, но относительно лёгкий. www.sport-express.ru В процессе созревания плотность и вес уменьшаются, и ягода становится спелой. www.sport-express.ru Оптимальный вес арбуза составляет 5–10 кг. www.sport-express.ru

• Плотность и текстура мякоти. www.sport-express.ru Мякоть хорошего арбуза сочная, умеренно красная и без какой-либо слизи. www.sport-express.ru Волокна, идущие от сердцевины к корочке, должны быть белыми, а не жёлтыми. www.sport-express.ru

• Аромат. www.sport-express.ru Арбуз пахнет летом и свежестью. www.sport-express.ru Его мякоть имеет приятный аромат. www.sport-express.ru Любой кислый запах должен насторожить. www.sport-express.ru

Рекомендуется покупать арбузы в официальных торговых точках, где специалисты контролируют безопасность продукции. www.mos.ru