Можно ли в торт использовать крем-чиз на сливках? А на обмазку на масле? И каким кремом делать ”черновую” обмазку?

Да, для торта можно использовать крем-чиз на сливках. kylinariya.ru cheese-lab.ru Он подходит для пропитки бисквитных коржей, выравнивания многоярусных тортов, разбавления ягодных трайфлов. kylinariya.ru cheese-lab.ru

Для обмазки торта сверху и по бокам также можно использовать крем-чиз на масле. {8-host} Он должен быть плотным, стабильным и не течь при комнатной температуре или от тепла рук. {8-host}

Для черновой обмазки можно использовать тот же крем, что и для выравнивания торта. yandex.ru С его помощью фиксируют все крошки бисквита и облегчают финишное покрытие. {8-host}

Выбор крема зависит от личных предпочтений и целей приготовления.