Можно ли сушить кинзу?

Да, кинзу можно сушить. food.ru kedem.ru

Несколько способов:

• На свежем воздухе. food.ru Поддоны с зеленью нужно поставить в тёмном, но хорошо проветриваемом помещении. food.ru Также можно связать кинзу в пучки и подвесить под крышей вентилируемого чердака. food.ru
• В дегидраторе. food.ru Зелень размещают на решётках, устанавливают специальный режим для трав или температуру 35–40 градусов. food.ru Каждые полтора часа этажи меняют местами, общее время сушки — четыре-шесть часов. food.ru
• В духовке. food.ru Целую или нарубленную кинзу распределяют на противнях в один слой, отправляют в печь, установив нагрев 30–40 градусов в режиме конвекции. food.ru Через час выключают, остужают, перемешивают, повторяют ещё два-три раза. food.ru

Срок хранения сушёной кинзы — до 12 месяцев в герметичном контейнере или пакете в сухом прохладном месте. food.ru