Употреблять в пищу сырое тесто не рекомендуется из-за потенциального риска для здоровья. 4

В тесте, которое не прошло тепловую обработку, могут размножаться опасные бактерии, например сальмонелла и кишечная палочка. 14 Они могут вызвать пищевое отравление. 1

Кроме того, употребление сырого теста противопоказано людям с чувствительным пищеварением и хроническими проблемами с ЖКТ. 2 Организму придётся приложить больше усилий, чтобы переварить такой продукт. 2

Перед употреблением тесто обязательно нужно подвергать термической обработке. 2 Вредные бактерии погибают только при тепловой обработке. 1

Важно помнить, что организм каждого человека индивидуален, и реакция на употребление сырого теста может быть разной.