Употреблять в пищу замороженную курицу с истёкшим сроком годности не рекомендуется. 2 Просроченный мясной продукт, даже замороженный, может содержать опасные бактерии, которые могут привести к пищевому отравлению. 2

Однако если срок годности замороженной курицы истёк, но она выглядит и пахнет нормально, и вы уверены в правильности её хранения, то, скорее всего, её можно приготовить и съесть. 1 При этом необходимо:

• тщательно осмотреть курицу на наличие признаков порчи; 1
• хорошо промыть курицу под проточной водой перед приготовлением; 1
• подвергнуть курицу длительной термической обработке при высокой температуре, чтобы уничтожить возможные бактерии. 1

Если у вас есть хоть малейшие сомнения в свежести курицы, лучше не рисковать и выбросить её. 1