Для длительного сохранения свежести пищевых продуктов стоит выбирать следующие виды упаковки:

• Вакуумные контейнеры. 1 Они оборудованы специальным клапаном, через который можно откачать воздух. 1 В вакууме отсутствует кислород, благодаря чему развитие микроорганизмов внутри происходит медленнее. 2
• Стеклянная тара. 3 Посуда из стекла имеет идеально гладкую непористую структуру и препятствует проникновению внутрь вредных соединений. 3 Стекло также не впитывает запахи и вкусы других продуктов, которые одновременно хранятся в холодильнике. 3
• Пластиковые контейнеры из пищевого пластика. 14 На упаковке или самой ёмкости должен быть значок в виде бокала и вилки. 1 Разные виды пластика по-разному реагируют на температурные изменения: некоторые предназначены для хранения только охлаждённых продуктов, другие подойдут и для горячих. 1
• Фольга. 1 В неё можно заворачивать готовую еду и жирные продукты (масло, маргарин, сало). 1
• Пергаментная бумага. 1 В ней хорошо хранить колбасу, сыр, мясные изделия, копчёности. 1

Выбор упаковки зависит от конкретных продуктов и условий хранения.