Кныши в белорусской традиционной кухне играли роль праздничного блюда, которое готовили в определённые события и ситуации: на праздники, выпавшие в пост (Сочельник, Благовещение), поминки, проводы. dzen.ru ru.wikipedia.org
Некоторые особенности роли кнышей:
- Одаривание: кнышами одаривали колядников, брали с собой в гости. welcometobelarus.ru gotovim-doma.ru
- Дополнение к другим блюдам: в богатых домах кныши использовали как гарнир к мясным блюдам. welcometobelarus.ru
- Ритуальное значение: изначально кныши имели ритуальное значение, которое со временем утратилось, и их стали подавать просто как закуску между двумя основными блюдами. specialtutby.tilda.ws