Какую роль играет коровье молоко в современной индустрии напитков?

Коровье молоко играет важную роль в индустрии напитков, в частности в приготовлении кофе. coffeestate.ru demarco.coffee

Некоторые функции молока в этом процессе:

• Придание вкуса и объёма. coffeestate.ru Молоко придаёт кофейным напиткам кремовость и сладость, смягчает естественную горечь эспрессо. coffeestate.ru
• Формирование текстуры. coffeestate.ru Идеально взбитое молоко образует микропену — однородную и глянцевую текстуру, которая является основой для латте-арта и улучшает общее впечатление от напитка. coffeestate.ru
• Влияние на аромат. demarco.coffee shop.tastycoffee.ru Жир в молоке воздействует на летучие компоненты напитка, от него зависит процесс их высвобождения и восприятия вкусовыми рецепторами. demarco.coffee

Таким образом, коровье молоко помогает создавать вкусные и привлекательные напитки, что делает его ключевым компонентом в индустрии напитков, в частности в кофейной сфере.