При жарке овощей на гриле рекомендуется использовать температурный режим в диапазоне 175–230 °С. 2

Также можно готовить овощи на среднем огне при температуре от +150 до +175 °С. 1

Время приготовления зависит от вида овощей: 1

• брокколи, брюссельская капуста, сладкий перец — 15–20 минут; 1
• цветная капуста, тыква, фенхель, стручковая фасоль, порей, шампиньоны, кукуруза — 20–25 минут; 1
• морковь, картошка — 25–30 минут; 1
• целые помидоры — 8–10 минут. 1

Для более точного контроля температуры лучше приобрести специальный термометр. 4