Вопросы к Поиску с Алисой
Горячий способ засолки волнушек считается более безопасным с точки зрения пищевой безопасности, так как при таком методе кипящий маринад убивает все микроорганизмы. lgz.ru
Волнушки — условно-съедобные грибы, их нельзя готовить без предварительной обработки. radiotochki.net Длительное вымачивание или отваривание «вымывает» горькие соединения из тела гриба, делая его безопасным для засолки. radiotochki.net