Запекание форели в фольге сохраняет больше полезных веществ, так как рыба готовится в собственном соку и получается более сочной и нежной. 25

Также полезным способом запекания форели можно считать приготовление в рукаве. 1 Благодаря герметичности рукава блюдо быстрее пропекается, сохраняя все питательные вещества. 1

Ещё один вариант — запекание в соляном панцире. 1 В процессе приготовления соль превращается в корочку, которая запечатывает внутри все натуральные соки и полезные вещества. 1

Выбор способа запекания форели зависит от личных предпочтений и желаемого вкуса и аромата блюда.