Какой способ заморозки кабачков самый быстрый?

Заморозка кабачков кольцами считается самым быстрым способом заготовки овоща. agro-market24.ru

Для этого нужно промыть плод, обрезать с обеих сторон «хвостики», нарезать кабачки кольцами толщиной в 1 см, разложить их на бумажном полотенце для обсыхания. agro-market24.ru Замораживать кабачки лучше в один слой на досочках, затем переложить их в пакеты. agro-market24.ru

Другие способы заморозки кабачков:

• Кубиками. agro-market24.ru food.ru У промытого и обсушенного овоща срезают плодоножку и кончик. agro-market24.ru Если кабачок молодой, его можно нарезать целиком. agro-market24.ru Зрелый плод очищают от кожуры и удаляют семена. agro-market24.ru Нарезают овощ кусочками, раскладывают на бумажное полотенце для подсыхания. agro-market24.ru Порционно раскладывают продукт по пакетам и убирают в морозилку. agro-market24.ru
• Протёртыми. agro-market24.ru Промытые кабачки очищают от кожуры, удаляют «хвостики». agro-market24.ru Плоды натирают на крупной тёрке и выкладывают в сито, дают стечь излишкам влаги. agro-market24.ru Укладывают тёртые кабачки в пакеты или контейнеры и замораживают. agro-market24.ru
• В виде пюре. agro-market24.ru dzen.ru Кабачки тщательно промывают, срезают «хвостики» и нарезают кубиками. agro-market24.ru Их отваривают в кипящей воде в течение нескольких минут, затем откидывают на дуршлаг. agro-market24.ru После того, как стечёт вся влага, овощ измельчают блендером до однородной массы. agro-market24.ru Замораживают пюре маленькими порциями в силиконовых формочках для выпечки или в небольших пластиковых контейнерах. agro-market24.ru