Один из оптимальных способов размораживания цветной капусты перед жаркой — оставить её прямо в пакете в тёплой воде на 20–30 минут. 4

Также можно разделить капусту на мелкие соцветия, положить в разогретую с маслом сковородку, закрыть крышкой и периодически помешивать. 2 Так капуста будет размораживаться и жариться одновременно. 2

Ещё один вариант — разморозить капусту в холодильнике. 1 Для этого нужно поместить упакованный продукт в контейнер и оставить на верхних полках холодильника. 1 Перед приготовлением рекомендуется отжать размороженную капусту на чистом кухонном полотенце или чистыми руками, чтобы удалить лишнюю влагу. 1

Выбор способа размораживания зависит от личных предпочтений и удобства использования.