Приготовление котлет из свинины на пару считается одним из диетических способов приготовления. 1
Для этого используют фарш из нежирных отрубов, например карбонада или лопатки. 1 Котлеты готовят в пароварке примерно 20–30 минут (время зависит от размера котлет). 1
Также диетическими можно считать котлеты, приготовленные в духовке, но при этом их нужно запекать в фольге или вместе с соусом, который готовят на основе овощей. 4 В духовке велика вероятность пересушить котлеты, поэтому важно следить за процессом приготовления. 4