Чтобы избежать появления резкого запаха при приготовлении карпа на сковороде, можно использовать маринад с лимонным соком и душистыми травами. 14
Для этого нужно полить кусочки рыбы лимонным соком, посыпать или натереть сушёными или свежими травами, например розмарином, мятой, тимьяном. 1