Какой способ хранения свежих ягод делает их максимально полезными?

Несколько способов хранения свежих ягод, которые могут сделать их максимально полезными:

• Хранение в холодильнике. www.gastronom.ru Стоит подобрать чистую и сухую тару, для надёжности на дно положить бумажную салфетку. www.gastronom.ru Главное, не мыть ягоды и не отрывать плодоножки, лучше очистить их непосредственно перед употреблением. www.gastronom.ru
• Заморозка. www.alenka.ru fcdelivery.ru Перед заморозкой ягоды нужно просушить. www.gastronom.ru Малину и ежевику лучше замораживать поэтапно, слоями. www.gastronom.ru А крепкие ягоды, вроде клюквы или смородины, можно сразу положить в пакет или контейнер. www.gastronom.ru
• Сушка. www.gastronom.ru fcdelivery.ru При температуре 50–65 °С понадобится не меньше 5 часов. www.gastronom.ru Нужно уложить ягоды на противень в один слой и оставить дверцу духовки приоткрытой. www.gastronom.ru Кроме того, необходимо периодически переворачивать ягоды, чтобы они равномерно просушились. www.gastronom.ru

Выбор способа хранения зависит от личных предпочтений и возможностей.