Какой сорт яблок лучше всего использовать для начинки?

Для начинки лучше всего использовать твёрдые сорта яблок, которые помогут им сохранить форму при выпечке. paulinecakeclub.ru

Несколько сортов, которые подходят для этого:

• Гренни Смит. paulinecakeclub.ru dzen.ru Ярко-зелёные яблоки с цитрусовым привкусом. dzen.ru Хрустящие, с не сильно выраженным вкусом. dzen.ru Их можно смешивать с более сладкими сортами. dzen.ru
• Серебряное копытце или Пинк Леди. dzen.ru Розовато-красные яблоки с кисло-сладкой мякотью. dzen.ru Хорошо сочетаются с Гренни Смит. dzen.ru
• Криспин. dzen.ru Яблоки с зелено-жёлтой кожурой и плотной мякотью. dzen.ru
• Голден Делишес. dzen.ru Золотисто-зелёная шкурка и насыщенный яркий вкус. dzen.ru При нагревании в сочетании с сахаром раскрывается приятная кислота. dzen.ru
• Голд. dzen.ru Сладкие яблоки в жёлтой кожуре. dzen.ru Хороши в сочетании с другими сортами. dzen.ru
• Антоновка. www.pravda.ru dzen.ru Яблоки кисло-сладкого вкуса, с ярко-зелёной шкуркой и приятным ароматом. www.pravda.ru dzen.ru

Также можно комбинировать кислые и сладкие сорта, чтобы сделать вкус начинки более сбалансированным. www.pravda.ru paulinecakeclub.ru