Какой режим запекания лучше использовать для сохранения сочности куриных бедер?

Для сохранения сочности куриных бёдер при запекании можно использовать следующие режимы:

• Режим конвекции. www.babyblog.ru Температура 180–200 °C, время приготовления — 45 минут. www.babyblog.ru Для образования корочки сверху на бёдра можно положить немного масла. www.babyblog.ru
• Температура 230 °C. www.babyblog.ru Время запекания — 30–40 минут. www.babyblog.ru

Также можно использовать функцию гриля в духовке. ru.wikihow.com В высоком режиме нагреть гриль в течение 5–10 минут. ru.wikihow.com Если кожица уже подрумянилась, а внутри мясо ещё не готово, то следует уменьшить температуру до 150 градусов Цельсия. ru.wikihow.com

Выбор режима зависит от индивидуальных особенностей духовки и личных предпочтений.