1 стакан объёмом 250 мл вмещает 160 г муки, если она насыпана свободно. 1 Если мука утрамбована, то её количество составит 210 г. 1 Если мука предварительно просеяна, то её вес будет 125 г. 1

Также 1 стакан обычной или самовосходящей муки = 140 г, а цельнозерновой муки — 125 г. 4

Важно учитывать, что вес муки зависит от того, насколько плотно она уложена: рыхло или утрамбована, что влияет на её количество в стакане. 5

Для более точного расчёта можно воспользоваться мерной таблицей, в которой указаны вид продукта и его вес в стакане определённого объёма. 2