Какой метод лучше всего подходит для предотвращения прилипания блинов к сковороде?

Несколько методов, которые помогают предотвратить прилипание блинов к сковороде:

• Тщательно разогреть сковороду. nyamkin.ru Сначала нужно хорошо прогреть дно, дождаться, пока появится дымок, добавить масла, убавить огонь до среднего, а уже потом наливать тесто. dzen.ru
• Смазать сковороду перед первым блином. www.iamcook.ru Достаточно очень тонкого слоя жира, который можно нанести силиконовой кисточкой. www.iamcook.ru
• Добавить в тесто немного масла. www.iamcook.ru nyamkin.ru Две-три ложки масла нужно добавить в тесто и одну — в сковороду. dzen.ru Чтобы оно не пузырилось, его равномерно распределяют кисточкой по дну и бортикам сковороды. dzen.ru
• Прокалить сковороду с солью. dzen.ru www.povarenok.ru Для этого нужно положить в сковороду ровным слоем поваренную соль, поставить её на плиту и прокалить содержимое на сильном огне в течение 10 минут, не забывая помешивать. dzen.ru Затем выбросить соль, ополоснуть посуду водой (без моющих средств), обсушить с помощью обычного или бумажного полотенца, поставить на конфорку и налить немного растительного масла. dzen.ru После того, как распределили его по дну кисточкой, можно наливать тесто. dzen.ru
• Дать тесту постоять перед жаркой. www.iamcook.ru Перед жаркой нужно оставить тесто на 20–30 минут на столе. www.iamcook.ru За это время мука лучше пропитается влагой, набухнет, и блины не станут прилипать к сковородке. www.iamcook.ru

Выбор метода зависит от личных предпочтений и возможностей.