Какой крем лучше всего подходит для украшения маффинов и капкейков?

Нет однозначного ответа на вопрос, какой крем лучше всего подходит для украшения маффинов и капкейков. Несколько вариантов:

• Масляный крем. pudov.ru www.inmyroom.ru Традиционное украшение для капкейков. www.inmyroom.ru Готовится на основе сливочного масла, сахарной пудры, ванили и молока. www.inmyroom.ru
• Крем из сливочного сыра. pudov.ru По сравнению с масляным, сырный крем более лёгкий и на вкус слегка солоноват. pudov.ru
• Крем-меренга. www.inmyroom.ru Плотный, не слишком сладкий крем, в основе которого: сахарный песок, яичные белки, сливочное масло, ванильный экстракт и соль. www.inmyroom.ru В меренгу можно добавлять расплавленный шоколад, цедру, ароматизаторы, толчёные орехи. www.inmyroom.ru
• Взбитые сливки. www.inmyroom.ru Лёгкое в приготовлении украшение для капкейков. www.inmyroom.ru Однако их стоит использовать только непосредственно перед подачей: по сравнению с другими видами крема, сливки крайне плохо держат форму. www.inmyroom.ru
• Шоколадный ганаш. kylinariya.ru pirogeevo.ru Шелковистая структура крема отлично подходит к нежным капкейкам. pirogeevo.ru Крем требуется хорошо охладить и дать ему настояться, поэтому его готовят заранее. pirogeevo.ru