Преимущества замораживания нута для хранения:

• Продление срока хранения. 1 Заморозка отваренного нута помогает сохранить его вкус и питательные вещества на более длительный срок (до 6 месяцев). 1
• Экономия времени. 25 Не нужно каждый раз замачивать и отваривать нут, что экономит время на его подготовке. 25
• Сохранение полезных свойств. 5 Заморозка позволяет сохранить белки, клетчатку, витамины и минералы, которые содержатся в нуте. 5
• Сохранение натурального вкуса. 5 Правильная заморозка не влияет на вкусовые качества нута. 4

Перед замораживанием нут нужно очистить и нарезать, затем поместить в контейнеры или пакеты, подходящие для заморозки. 1